Młynek do kawy - jaki ?

[Radauskas]

Kilka miesięcy temu kupiliśmy ekspres ciśnieniowy do kawy. Znajomy zasugerował mi, że bardzo dobra jest kawa mielona samemu i najlepiej kupić młynek żarnowy. Taki też kupiłem niedawno ale kawa z tego młynka jakoś nie powala. I dziś żona przeczytała w instrukcji, że młynek nie nadaje się do mielenia kawy do ekspresów ciśnieniowych. O co kaman ?! Mielenie to mielenie ! Co specyficznego jest w mieleniu kawy ( i młynku ) do ekspresu ciśnieniowego ?

[zet]

Zazwyczaj mielą zbyt drobno, co nie wszystkie ekspresy tolerują.

[Wojtas_BB]

zależy na jaką grubość mieli. Teoria mówi, że nie każda kawa mielona nadaje się do ekspresu ciśnieniowego (pod względem grubości zmielenia)

Kiedyś zamawiałem kawę bezpośrednio z palarni kawy, przy zamówieniu podaje się czy ma być mielona, czy nie a jak tak to do czego będzie używana czy do ekspresu przelewowego, ciśnieniowego czy do kafetiery. http://www.kawa-swiezo-palona.pl/

[Ozarek]

a jaki kupiłeś?

Ja mam zwykły, ręczny z żeliwnymi żarnami i regulacją grubości mielenia. Dopracowanie grubości mielenia zajmuje chwilę czasu, ale się da.

Niestety u mnie regulacja jest skokowa, rodzice mają też ręczny ale z płynną i lepiej to można ustawić. Efekt w obu jest porównywalny.

Sama grubość zmielenia zależy od czasu ekstrakcji, ciśnienia no i w efekcie od kawy jaką robisz. W domowych warunkach raczej nikt grubością nie miesza.

[Triger]

Zapewne chodzi o to, że młynek mieli zbyt grubo i nierównomiernie.

Do ekspresu ciśnieniowego potrzebujesz drobnego przemiału i równomiernego, a tanie młynki tego mnie zapewniają. "Eksperci" z forów kawowych polecają młynki w cenie dla nie kosmicznej, droższe niż ekspres który pewnie posiadasz. A po co tak, po to, żeby móc zrobić prawdziwe espresso z prawdziwą kremową pianką.

Nie wiem jaki ekspres posiadasz, ale jeżeli jakiś tani kolbowiec do domowego użytku to on i tak posiada system podwójnego dna w sitkach, które wytwarzają sztuczną creme. W tym wypadku można oszukiwać ekspres zmieloną kawę w gorszym młynku czy nawet mielonką gotową ze sklepu.

Ja mam ekspres z lidla i młynek z tchibo żarnowy, na forach kawowych niepolecany do ekspresów ciśnienowych, a kawa wychodzi jak dla mnie dobra.

Może popróbuj inne kawy, świeżo palone, ja zobaczyłem różnicę w smaku kawy jak zacząłem mielić w młynku.

A i młynek ustaw na najdrobniejsze mielenie.

A jak masz czas i chęci się "dokształcić" to polecam forum wszystkookawie i caffeprego. Tam jest dużo o młynkach i ekspresach. Tylko się za bardzo nie wkręcaj bo tam są maniacy i skończysz z ekspresem za kilka tysięcy i młynkiem niewiele tańszym

[Radauskas]

mam taki http://www.euro.com.pl/mlynki-do-kawy/severin-km-3874.bhtml

[Triger]

> mam taki http://www.euro.com.pl/mlynki-do-kawy/severin-km-3874.bhtml

a przemiał dużo odbiega od zwykłej mielonki sklepowej?

słyszałem, że ten młynek nie za dobrze mieli ale nigdy nie widziałem zmielonej kawy przez ten młynek

[camel00]

> mam taki http://www.euro.com.pl/mlynki-do-kawy/severin-km-3874.bhtml

Też mam, moi rodzice mają, i znajomi też.

Ale... strona producenta -> Instrukcja obsługi

Ustawienia grubości mielenia:

- 1-6 do ekspresów przelewowych

- 7-9 do kawy po turecku

Urządzenie nie jest przystosowane do mielenia kawy do ekspresów ciśnieniowych

Co w kontekście:

>Kilka miesięcy temu kupiliśmy ekspres ciśnieniowy do kawy.

Trochę skreśla go z listy polecanych

[Radauskas]

Toż o tym własnie pisze !

Tylko nadal nie wiem na czym polega ten problem. Bo jak a razie to chyba wszyscy gdybają (?)

[Triger]

> Toż o tym własnie pisze !

> Tylko nadal nie wiem na czym polega ten problem. Bo jak a razie to chyba wszyscy gdybają (?)

ja mam młynek bliźniaczy do severina km 3873, mój jest firmy tchibo ale wygląda tak samo. nie wiem co mam wpisane w instrukcji ale mieli kawę i ekspres sobie z nią radzi

a co masz na myśli pisząc, że kawa z tego ekspresu nie powala? jaki to ekspres?

[_Majkel_]

> Kilka miesięcy temu kupiliśmy ekspres ciśnieniowy do kawy. Znajomy zasugerował mi, że bardzo dobra

> jest kawa mielona samemu i najlepiej kupić młynek żarnowy. Taki też kupiłem niedawno ale kawa

> z tego młynka jakoś nie powala.

ja mam Graef CM80 i robi robotę a kawę polecam prosto z palarni Mastroantonio

[Radauskas]

> a co masz na myśli pisząc, że kawa z tego ekspresu nie powala? jaki to ekspres?

Nie smakuje,..delikatnie mówiąc.

Ekspres taki http://www.bazarek.pl/produkt/1872566/ek...wo-srebrny.html

[CRAZY_Wroc]

> Kilka miesięcy temu kupiliśmy ekspres ciśnieniowy do kawy. Znajomy zasugerował mi, że bardzo dobra

> jest kawa mielona samemu i najlepiej kupić młynek żarnowy. Taki też kupiłem niedawno ale kawa

> z tego młynka jakoś nie powala. I dziś żona przeczytała w instrukcji, że młynek nie nadaje się

> do mielenia kawy do ekspresów ciśnieniowych. O co kaman ?! Mielenie to mielenie ! Co

> specyficznego jest w mieleniu kawy ( i młynku ) do ekspresu ciśnieniowego ?

Ja mam taki kupiony pod marką Tchibo.

Zalety - stożkowe żarna które zapewniają równo zmieloną kawę - bez przepaleń

[bizz]

> Nie smakuje,..delikatnie mówiąc.

> Ekspres taki http://www.bazarek.pl/produkt/1872566/ek...wo-srebrny.html

Świetny ekspres

miałem go pięć lat w domu, wymieniłem na Saeco, a Zelmer trafił do biura.

nadal wolę kawę z Zelmera w pracy wypić, sprawdził się do tego stopnia że kumpel z roboty też sobie zamówił taki sam

[Rejmi]

> Kilka miesięcy temu kupiliśmy ekspres ciśnieniowy do kawy. Znajomy zasugerował mi, że bardzo dobra

> jest kawa mielona samemu i najlepiej kupić młynek żarnowy. Taki też kupiłem niedawno ale kawa

> z tego młynka jakoś nie powala. I dziś żona przeczytała w instrukcji, że młynek nie nadaje się

> do mielenia kawy do ekspresów ciśnieniowych. O co kaman ?! Mielenie to mielenie ! Co

> specyficznego jest w mieleniu kawy ( i młynku ) do ekspresu ciśnieniowego ?

od lat mam zwyczajny nozowy mlynek i kawe zmiele jak zechce wg wlasnych potrzeb

[Triger]

> Nie smakuje,..delikatnie mówiąc.

> Ekspres taki http://www.bazarek.pl/produkt/1872566/ek...wo-srebrny.html

bardzo fajny ekspres, jeżeli się jeszcze nie popsuł to kawa powinna być z niego dobra. W instrukcji obsługi jest fajnie wyjaśnione co i jak.

A może zmień kawę na początek.