Dobra, mam już dość czosnkowych, ziołowych, musztardowych, klasycznie słonych lub piekielnie meksykańskich marynat i przypraw.

Poproszę o sprawdzony i smaczny przepis na marynatę do mięsa drobiowego/wołowego/wieprzowego "na słodko" - przeznaczenie grill.

Kiedyś jadłem super żeberka z nutą miodową, ale ... dawno to było, żeberka nie były moje i składu marynaty nie znam.

Próbowałem taką odtworzyć na bazie miodu, ale mdłe to wyszło a posmaku miodowego nie miało wcale...

Dajecie, bo grila odpalam w czwartek, jutro czas na robienie marynaty i moczenie mięska przez noc, no to jak pomożecie...no!

> Dobra, mam już dość czosnkowych, ziołowych, musztardowych, klasycznie słonych lub piekielnie

> meksykańskich marynat i przypraw.

> Poproszę o sprawdzony i smaczny przepis na marynatę do mięsa drobiowego/wołowego/wieprzowego "na

> słodko" - przeznaczenie grill.

> Kiedyś jadłem super żeberka z nutą miodową, ale ... dawno to było, żeberka nie były moje i składu

> marynaty nie znam.

> Próbowałem taką odtworzyć na bazie miodu, ale mdłe to wyszło a posmaku miodowego nie miało wcale...

> Dajecie, bo grila odpalam w czwartek, jutro czas na robienie marynaty i moczenie mięska przez noc,

> no to jak pomożecie...no!

Bo posmak, o którym mówisz to w dużej mierze chemia, której w domu nie masz i ciężko będzie uzyskać coś podobnego (*chyba ze to co jadłeś bylo robione w sposób czysto naturalny ).

Ja właśnie wrzuciłam do lodówki kurczaka na szaszłyki zamarynowanego w takiej marynacie:

3 łyżki miodu

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki oleju słonecznikowego

sól

pieprz

3 ząbki czosnku

natka pietruszki

Co mi z tego wyjdzie powiem Ci jutro po obiedzie

Żeby uzyskać dobry posmak miodowy wydaje mi się, że trzeba użyć bardzo aromatycznego miodu - ja miałam lipowy, więc raczej słaby. Może gryczany by był bardziej intensywny. Nie mam pojęcia akurat tutaj.

Polecam sos Jack Daniels trochę roboty i składników trzeba włożyć ale efekt wart tego zachodu

> Dobra, mam już dość czosnkowych, ziołowych, musztardowych, klasycznie słonych lub piekielnie

> meksykańskich marynat i przypraw.

> Poproszę o sprawdzony i smaczny przepis na marynatę do mięsa drobiowego/wołowego/wieprzowego "na

> słodko" - przeznaczenie grill.

> Kiedyś jadłem super żeberka z nutą miodową, ale ... dawno to było, żeberka nie były moje i składu

> marynaty nie znam.

> Próbowałem taką odtworzyć na bazie miodu, ale mdłe to wyszło a posmaku miodowego nie miało wcale...

> Dajecie, bo grila odpalam w czwartek, jutro czas na robienie marynaty i moczenie mięska przez noc,

> no to jak pomożecie...no!

Robię od dłuższego czasu taką marynatę do żeberek,nikt nie narzekał,powiedzmy że na 1kg.

keczup najlepiej pikantny jakieś 150ml.

5 łyżeki miodu(najlepiej wielokwiatowy miód sobie roztop ,w garczku jak jest skrystalizowany)

2 łyżki sosu czosnkowego(lub świeży czosnek)

2 łyżki krem na miodzie z gorczycą

ostatnio dodaje pare kropelek piri -piri lub chili ale to niekoniecznie.

Marynować minimum dzień ,najlepiej 2.

Często przewracać na grilu żeby ci się nie spaliły.

Żeberka robi się w coca-coli, pewnie słodkie wychodzą.

Widziałem, że dodaje się też cynamon do mięs jako przyprawę, ale niekoniecznie w formie marynaty...

> Polecam sos Jack Daniels trochę roboty i składników trzeba włożyć ale efekt wart tego zachodu

Niebo w gebie, ale nie marynowac w tym, tylko smarowac pod koniec pieczenia.