wydaje mi się że jak podepniesz na jedną fazę to płyta da max 3,5kW, dlatego ktoś napisał, że na jednej fazie wolniej grzeje. Na dwóch fazach masz 7kW. Nie wiem czy są płyty na 3 fazy. Podłącz sobie na razie na jednąfaze, zobaczysz czy wszystko będzie działać ok, czy szybkość nagrzewania Ci odpowiada i wtedy podejmiesz decyzje czy warto zmieniać. Moim zdaniem przewód 2,5 Ci wystarczy bo płyta nie pozwoli wykorzystać mocy większej niż 3,5 kW.
EDYT: nie doczytałem Robsona, być może można podłączyć pod 3 fazy. ale moja też miałą połączone dwie fazy i w instrukcji nie było informacji, że mogę rozdzielić na 3 fazy (płyta MasterCook), więc jeżeli nie bedziesz miał takiej informacji w instrukcji to nie ryzykuj