Czy bez wielkich zdolności i bez żadnej wiedzy da się wybudowac wędzarnie murowana z projektu z internetu np. http://wyrobydomowe.com.pl/budujemy-wlasna-wedzarnie-czesc-iii/

 

Czy może lepiej dać sobie spokój i kupić blaszanego gotowca?

 

Budował ktoś z was coś podobnego?

 

Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka

 

 

Jeżeli potrafisz murować, to dasz radę. Podaruj sobie blaszane gotowce, bo to wyrzucona kasa, w nich porządnych wędlin nie zrobisz. Jeden szwagier ma murowaną, drugi sobie kupił gotowca. Po kilku próbach wędzenia w gotowcu, zaczął wędzić u szwagra w murowanej. I niekoniecznie musi to być projekt z tej strony, którą wstawiłeś, bo tam czasami doktoraty piszą na temat budowy wędzarni. 

jak nie masz lewych rąk to wykonasz sam wybudowałem grilo/wędzarnię . 

Edytowane 29 Maja 20206 lat przez szyman

Ja mam wędzarnie drewniane. 2 sztuki. Jedna na mięso, druga na ryby.

 

Dokładnie palenisko z cegły, 2 metry kanału dymnego i skrzynka z drewna. Sprawdza się znakomicie.

Znam kogos kto takie cos stawia

 

Dnia 28.05.2020 o 17:57, zolu napisał:

Budował ktoś z was coś podobnego?

Budował . :) Z tym, że ja mam z kanałem 2 metrowym prostą wędzarnię, która pełni również funkcję grilla. przekrój kwadratowy na 10 cegieł na każdym poziomie i wysokości 23 albo 22 cegieł . Projekt miałem od jednego z użytkowników tego forum i tylko dostosowywałem do własnych potrzeb. Mam w niej dwa poziomy, na których mogę wędzić. Z mojego doświadczenia znaczenie ma wielkość paleniska oraz to by w nim nie panowała zbyt wysoka temperatura tak aby gazy powstałe ze spalania drewna nie ulegały całkowitemu spaleniu. Aromat wędlin i kolor od tego zależy. No i teoretycznie przy tak długim kanale można wędzić na zimno.

Budował . Z tym, że ja mam z kanałem 2 metrowym prostą wędzarnię, która pełni również funkcję grilla. przekrój kwadratowy na 10 cegieł na każdym poziomie i wysokości 23 albo 22 cegieł . Projekt miałem od jednego z użytkowników tego forum i tylko dostosowywałem do własnych potrzeb. Mam w niej dwa poziomy, na których mogę wędzić. Z mojego doświadczenia znaczenie ma wielkość paleniska oraz to by w nim nie panowała zbyt wysoka temperatura tak aby gazy powstałe ze spalania drewna nie ulegały całkowitemu spaleniu. Aromat wędlin i kolor od tego zależy. No i teoretycznie przy tak długim kanale można wędzić na zimno.

Czy mógłbyś udostępnić mi ten projekt?

Wysłane z mojego MI 9 przy użyciu Tapatalka

@Rudobrody udostępnisz projekt?