Panowie doradźcie jaki grill zakupić, bo już mam dość takiego za 9zł z Biedronki

 

Oglądałem grile w Obi i taki wpadł mi w oko:

 

https://www.obi.pl/decom/product/Activa_Grill_stalowy_Angular_116%2C5cm_x_108cm_x_70cm/6163661

 

Ma:

- kółka

- regulowane palenisko

- przykrywkę z termometrem

- półkę

- nie jest okrągły

- tackę na popiół

- wygląda bardzo solidnie

 

Niestety jest dość drogi 560zł i duży. Czy polecicie coś podobnego z grili węglowych ?

 

Przerobiłem takich za stówkę - dwie przez kilka lat z 5 sztuk., W końcu 2 lata temu kupiłem tego typu  webera i jestem zadowolony.

Kwestia ile masz na to budżetu i jakiej wielkości potrzebujesz.Ja mam trochę większy.

 

http://www.leroymerlin.pl/relaks-w-ogrodzie/grille-i-akcesoria/grille-weglowe-gazowe-i-elektryczne/grill-weglowy-original-kettle-weber,p167910,l195.html

Ja już kilkanaście lat "męczę" się z takim prostokątnym, składanym, żeliwnym... Jak kupowałem, to zależało mi na względnej mobilności. Teraz wolałbym podobny, ale większy albo betonowy. A stary jakoś nie chce się rozlecieć, a mam do niego sentyment i nie wyrzucę

Bierz taki, by mozna bylo rozpalic na polowie paleniska i zrobić dwie strefy temperaturowe, ale wystarczajaco duze, bys sie nie denerwowal.

Dobra, kupione. Przejazdem byłem w Castorami i trafiłem na coś takiego:

 

 

http://www.castorama.pl/produkty/ogrod/relaks-w-ogrodzie/grillowanie/grille/grill-prostokatny-przenosny-robson-hw-b2020b.html#product

 

Cena super bo 300zł, to prawie połowe tego co widziałem. Jest chyba deko mniejszy, ma większy popielnik. Stoi stabilnie, choć może jakość nie ta co w Obi.

 

Na Webera trochę szkoda mi $$$. Biedronkowy 3 lata wytrzymał to myślę, że ten z 10 pociągnie

 

Bierz taki, by mozna bylo rozpalic na polowie paleniska i zrobić dwie strefy temperaturowe, ale wystarczajaco duze, bys sie nie denerwowal.

 

Ciekawe. Nie widziałem takiego patentu. W sumie zawsze jest problem, bo te "Biedronkowe" przy kilku osobach nie wyrabiają, znowu w dużym będzie trudniej odpalić mniej węgla na jednej stronie, ale popatrzę, najwyżej się jakąś zastawkę dorobi na połowę komory.

Dobra, kupione. Przejazdem byłem w Castorami i trafiłem na coś takiego:

http://www.castorama.pl/produkty/ogrod/relaks-w-ogrodzie/grillowanie/grille/grill-prostokatny-przenosny-robson-hw-b2020b.html#product

Cena super bo 300zł, to prawie połowe tego co widziałem. Jest chyba deko mniejszy, ma większy popielnik. Stoi stabilnie, choć może jakość nie ta co w Obi.

Na Webera trochę szkoda mi $$$. Biedronkowy 3 lata wytrzymał to myślę, że ten z 10 pociągnie

Ciekawe. Nie widziałem takiego patentu. W sumie zawsze jest problem, bo te "Biedronkowe" przy kilku osobach nie wyrabiają, znowu w dużym będzie trudniej odpalić mniej węgla na jednej stronie, ale popatrzę, najwyżej się jakąś zastawkę dorobi na połowę komory.

tutaj dobrze to widac:

https://youtu.be/Hq2kmbI_1EA

Lektor mowi o "grill setup indirect" (niebezposrednie) - zwroc uwage, ze wegiel rozpalony jest pod prawa polowa rusztu, mieso uklada na lewej i wszystko przykrywa pokrywa.

Ja po ostatniej majówce choruję na grill gazowy... Na mój węglowy juz nie patrzę

Dobra, kupione. Przejazdem byłem w Castorami i trafiłem na coś takiego:

http://www.castorama.pl/produkty/ogrod/relaks-w-ogrodzie/grillowanie/grille/grill-prostokatny-przenosny-robson-hw-b2020b.html#product

Cena super bo 300zł, to prawie połowe tego co widziałem. Jest chyba deko mniejszy, ma większy popielnik. Stoi stabilnie, choć może jakość nie ta co w Obi.

Mam całkiem podobny już kilka lat. Dobrze się sprawuje, ale na jedno grillowanie trzeba rozpalić torbę 2,5 kg węgla. Na ruszt wchodzi dwie tacki.

U mnie urwało się pokrętło od regulacji wysokości paleniska. Ale tu widzę to wygląda trochę inaczej, więc może przekonstruowali.

Do rozpalania można usunąć wiaderko na popiół - wtedy jest lepszy cug. 

W trakcie pieczenia czasem trzeba trochę uchylić pokrywę (1-2 cm), bo kominek u góry ma ciut mały przepływ.

 

Do rozpalania można usunąć wiaderko na popiół - wtedy jest lepszy cug. 

W trakcie pieczenia czasem trzeba trochę uchylić pokrywę (1-2 cm), bo kominek u góry ma ciut mały przepływ.

Do rozpalania to polecam cos takiego :

Nasypujesz brykiet, podstawiasz rozpałke , otwierasz piwo , wypijasz piwo , wysypujesz brykiet - gotowe

Do rozpalania to polecam cos takiego :

 

Nasypujesz brykiet, podstawiasz rozpałke , otwierasz piwo , wypijasz piwo , wysypujesz brykiet - gotowe

Ja układam na palenisku kilka drewienek, biała rozpałka i po kilku minutach sypię po trochu węgla

Ja układam na palenisku kilka drewienek, biała rozpałka i po kilku minutach sypię po trochu węgla

Też kiedyś tak robiłem ale jak mówię jeśli ktoś pali brykietem to przy użyciu komina rozpalanie jest praktycznie bezobsługowe.

Mam całkiem podobny już kilka lat. Dobrze się sprawuje, ale na jedno grillowanie trzeba rozpalić torbę 2,5 kg węgla. Na ruszt wchodzi dwie tacki.

U mnie urwało się pokrętło od regulacji wysokości paleniska. Ale tu widzę to wygląda trochę inaczej, więc może przekonstruowali.

Do rozpalania można usunąć wiaderko na popiół - wtedy jest lepszy cug. 

W trakcie pieczenia czasem trzeba trochę uchylić pokrywę (1-2 cm), bo kominek u góry ma ciut mały przepływ.

 

Pokrętło akurat jest solidne, za to rączke od ciągnięcia grilla urwałem. Materiał w sumie ok, ale przesadziłęm z siłą dokręcania (w instrukcji nei było podanego momentu dokręcania ). Na szczęście trzyma się dobrze nawet na jednej śrubie.

Ja po ostatniej majówce choruję na grill gazowy... Na mój węglowy juz nie patrzę

 

Gazowy mam w domu, na zewn wolę węglowy i browar w ręku

Ja układam na palenisku kilka drewienek, biała rozpałka i po kilku minutach sypię po trochu węgla

A daj Pan spokój z tą białą podpałką.... nie wiem z czego to robią ale śmierdzi niesamowicie 

Panowie doradźcie jaki grill zakupić, bo już mam dość takiego za 9zł z Biedronki

 

Oglądałem grile w Obi i taki wpadł mi w oko:

obi.jpg

 

https://www.obi.pl/decom/product/Activa_Grill_stalowy_Angular_116%2C5cm_x_108cm_x_70cm/6163661

 

Ma:

- kółka

- regulowane palenisko

- przykrywkę z termometrem

- półkę

- nie jest okrągły

- tackę na popiół

- wygląda bardzo solidnie

 

Niestety jest dość drogi 560zł i duży. Czy polecicie coś podobnego z grili węglowych ?

Od wielu lat grilluję i kupowałem grille w cenie ok.400-500 zł, ale  dwa lata temu kupiłem Webera i uważam, że poprzednie zakupy były pomyłką. 

a ja powiem Wam szczerze, że te wszystkie grille na węgiel czy brykiet to nie dla mnie. Ja tam wole palić drewnem, a niżeli lecieć na normalnym. Po pierwsze grilowane lepiej smakuje, po drugie wiem co za drzewo się pali, a po 3 palę to co natura dała, a w brykiecie czy węglu nie wiadomo co jest. Tak, wiem na opakowaniu jest napisane ale ja tam do końca nie wierzę w to co tam pisze. Pewnie ktoś mi powie, że się mylę, że się nie znam i w ogóle, ale niech sobie tak dalej myśli. Jadłem karczki, kiełbachy i inne takie z grilla opalonego drewnem oraz z takiego opalanego węglem czy też brykietem i różnica w smaku jest masakryczna. Nawet moi teście to stwierdzili jak spróbowali tej samej kiełbasy robionej na tradycyjnym grillu (brykiet, węgiel) i na zwykłym opalanym drewnem. Jakby ich ktoś teraz zapytał czy nie chcą wrócić do tradycyjnego to uwierzcie mi, że nie.

Morgan, kiełbasę choć sam kręcisz, że tak paliwo dla Ciebie ważne?

Ja po ostatniej majówce choruję na grill gazowy... Na mój węglowy juz nie patrzę

 

Mam, posiadam, bardzo sobie chwalę...tylko następny kupiłbym dwupalnikowy (mam jednopalnikowy z możliwością sterowania połowami palnika) i koniecznie bez konieczności używania kamieni lawy (badziew straszny)...nigdy nie udało mi się na węglowym zrobić mięska tak jak na gazowym...

po drugie wiem co za drzewo się pali, a po 3 palę to co natura dała, a w brykiecie czy węglu nie wiadomo co jest. Tak, wiem na opakowaniu jest napisane ale ja tam do końca nie wierzę w to co tam pisze.

 

Tak węglem się przejmujesz, że wiesz czym palisz, a pewnie nie wiesz co do kiełbasy wsadzili...

Mam, posiadam, bardzo sobie chwalę...tylko następny kupiłbym dwupalnikowy (mam jednopalnikowy z możliwością sterowania połowami palnika) i koniecznie bez konieczności używania kamieni lawy (badziew straszny)...nigdy nie udało mi się na węglowym zrobić mięska tak jak na gazowym...

 

A jak z aromatem dymu na gazowym? Trzeba dokupywać naturalny dym w płynie?

A jak z aromatem dymu na gazowym? Trzeba dokupywać naturalny dym w płynie?

Korzystałem kiedyś. Aromat jest (może trochę mniejszy ale jest), bo grilujesz pod przykryciem i dym jest trzymany pod przykryciem razem z mięskiem. Wygoda za to nieporównywalna. Czysto i szybko. 

A jak z aromatem dymu na gazowym? Trzeba dokupywać naturalny dym w płynie?

Jak lubisz kazda jedna padline usmolona takim samym zapachem to pozostan przy tradycyjnym.

Sent from my Wileyfox Swift using Tapatalk

a ja powiem Wam szczerze, że te wszystkie grille na węgiel czy brykiet to nie dla mnie. Ja tam wole palić drewnem, a niżeli lecieć na normalnym. Po pierwsze grilowane lepiej smakuje, po drugie wiem co za drzewo się pali, a po 3 palę to co natura dała, a w brykiecie czy węglu nie wiadomo co jest. Tak, wiem na opakowaniu jest napisane ale ja tam do końca nie wierzę w to co tam pisze. Pewnie ktoś mi powie, że się mylę, że się nie znam i w ogóle, ale niech sobie tak dalej myśli. Jadłem karczki, kiełbachy i inne takie z grilla opalonego drewnem oraz z takiego opalanego węglem czy też brykietem i różnica w smaku jest masakryczna. Nawet moi teście to stwierdzili jak spróbowali tej samej kiełbasy robionej na tradycyjnym grillu (brykiet, węgiel) i na zwykłym opalanym drewnem. Jakby ich ktoś teraz zapytał czy nie chcą wrócić do tradycyjnego to uwierzcie mi, że nie.

Ale ze jak? Zamiast wegla uzywasz w grillu drewna? Czy poprostu palisz ognisko i masz jakis ruszt nad ogniem?

Ja układam na palenisku kilka drewienek, biała rozpałka i po kilku minutach sypię po trochu węgla

mam identyczny patent

Jak lubisz kazda jedna padline usmolona takim samym zapachem to pozostan przy tradycyjnym.

Sent from my Wileyfox Swift using Tapatalk

 

Ja właśnie myślę nad gazowym, bo w tradycyjnym denerwuje mnie, że chwila moment ciuchy i włosy przesiąkają wędzonką. Tylko jeśli nie ma dymu z drewna, to co w takim grillu gazowym jest przewagą nad patelnią grillową na kuchence? 

Ja właśnie myślę nad gazowym, bo w tradycyjnym denerwuje mnie, że chwila moment ciuchy i włosy przesiąkają wędzonką. Tylko jeśli nie ma dymu z drewna, to co w takim grillu gazowym jest przewagą nad patelnią grillową na kuchence?

Ogrodek, piwo w reku i cala otoczka za wyjatkiem dymu we wlosach i oczach.

Sent from my Wileyfox Swift using Tapatalk

Ogrodek, piwo w reku i cala otoczka za wyjatkiem dymu we wlosach i oczach.

 

No ok, ale w smaku mięso takie jak na patelni?

No ok, ale w smaku mięso takie jak na patelni?

Niestety nie mialem okazji jesc chyba niczego z takiej patelni. Ale na zdrowy rozum smak moze byc nieco inny gdyz to jednak dalej grillowanie, a nie smazenie. Jakich smakow konkretnie szukasz?

Sent from my Wileyfox Swift using Tapatalk

Jakich smakow konkretnie szukasz?

 

Grillowych, wędzonych, ale bez śmierdzących ubrań Dla mnie idealna sytuacja jest, gdy nie ja stoję przy tradycyjnych grillu, a tylko czekam na podanie jedzenia

Grillowych, wędzonych, ale bez śmierdzących ubrań Dla mnie idealna sytuacja jest, gdy nie ja stoję przy tradycyjnych grillu, a tylko czekam na podanie jedzenia

To jest szansa, ze bylbys pozytywnie zaskoczony grillowaniem na gazie.

Sent from my Wileyfox Swift using Tapatalk

A jak z aromatem dymu na gazowym? Trzeba dokupywać naturalny dym w płynie?

 

jeżeli już to specjalne wiórki drzewne umieszczane w pojemniczku na palenisku.

Aromaty w płynie to sama chemia, takie same g*** jak chemiczne rozpałki w grillach węglowych.

A jak z aromatem dymu na gazowym? Trzeba dokupywać naturalny dym w płynie?

 

W US widziałem w sprayu

Ja układam na palenisku kilka drewienek, biała rozpałka i po kilku minutach sypię po trochu węgla

A ja wsadzam w brykiet opalarke i po 5 minutach jest cacy

Aromaty w płynie to sama chemia, takie same g*** jak chemiczne rozpałki w grillach węglowych.

 

Jaka to ta chemia?

Dym naturalny sam w sobie to przecież sama chemia, a ten w płynie robi się poprzez "uwięzienie" tego naturalnego w wodzie. Czyli to to samo.

Jaka to ta chemia?

Dym naturalny sam w sobie to przecież sama chemia, a ten w płynie robi się poprzez "uwięzienie" tego naturalnego w wodzie. Czyli to to samo.

 

przeczytaj sobie jak się robi aromat dymu wędzarniczego i co wchodzi w jego skład.

Co do dymu naturalnego to widzę, że uwierzyłeś w bzdurne unijne wymysły n/t wędzenia niestety.

przeczytaj sobie jak się robi aromat dymu wędzarniczego i co wchodzi w jego skład.

 

Daj linka

 

Co do dymu naturalnego to widzę, że uwierzyłeś w bzdurne unijne wymysły n/t wędzenia niestety.

 

W dupie mam unijne wymysły i nie o to chodzi. Dym powstaje dzięki spalaniu. Spalanie to reakcja chemiczna, w trakcie której wydzielają się różne związki chemiczne, ergo naturalny dym to sama chemia również.

Daj linka

 

jak znajdę to opracowanie to Ci wrzucę.

 

Dym powstaje dzięki spalaniu. Spalanie to reakcja chemiczna, w trakcie której wydzielają się różne związki chemiczne, ergo naturalny dym to sama chemia również.

 

z tego co pamiętam wiele zależy od rodzaju drewna i jego wilgotności. Im miększe i bardziej mokre drewno tym więcej niepożądanych związków w dymie.

Inna sprawa, że dym składa się szacunkowo z kilku tysięcy składników, a zidentyfikowanych jest raptem kilkaset.

Daj linka

 

 

 

 

W dupie mam unijne wymysły i nie o to chodzi. Dym powstaje dzięki spalaniu. Spalanie to reakcja chemiczna, w trakcie której wydzielają się różne związki chemiczne, ergo naturalny dym to sama chemia również.

nie macie większych zmartwień i problemów

A jak z aromatem dymu na gazowym? Trzeba dokupywać naturalny dym w płynie?

 

Są specjalne wiórki drzewne dzięki którym uzyskuje się aromat...ale myślę, że gdybyś dostał dwa kawałki mięcha grilowane na węglowym i gazowym, to byś nie rozpoznał, który jest który...no może po smrodzie bijącym od grilującego

mieso rozni sie w smaku bez 2 zdan

 

z gazowca jest bardziej soczyste i mniej wypieczone wewnatrz, podejzewam ze gruby kawalek moglby byc nawet niedopieczony wewnatrz

 

mi smakuje

 

druga ciekawostka. po wczorajszym grilowaniu: w pojemniku na ociekajacy tluszcz bylo okolo 100ml tlustej "mazi"

 

w weglowym caly tluszcz z miesa kapie na rozgzrany wegiel i spala sie okapcajac tym mieso....

Jakie temperatury można osiągnąć w takim grillu gazowym przy zamkniętej i otwartej pokrywie? 300+ da radę osiągnąć, żeby robić wyśmienitą pizzę?

 

 

druga ciekawostka. po wczorajszym grilowaniu: w pojemniku na ociekajacy tluszcz bylo okolo 100ml tlustej "mazi"

 

w weglowym caly tluszcz z miesa kapie na rozgzrany wegiel i spala sie okapcajac tym mieso....

A to zależy akurat od metody grillowania ....

A to zależy akurat od metody grillowania ....

 

oświeć mnie

oświeć mnie

http://grillmix.pl/serwis/metody-grillowania.html

 

 

Grillowanie metodą pośrednią na grillu węglowym

W celu zastosowania metody pośredniej przy użyciu grilla węglowego, należy równomiernie wsypać rozżarzony brykiet za przegrody do węgla, bądź do koszy na węgiel. Położyć tackę aluminiową na ruszcie do pieczenia pomiędzy przegrodami bądź koszami, aby ociekający tłuszcz i soki z mięsa mogły do niej wpadać. Zawartość tacki można później wykorzystać do przygotowania sosów. Zapobiega to również spaleniu tłuszczów podczas grillowania tłustych potraw takich jak gęś, kaczka czy pieczeń. W przypadku produktów o dłuższym czasie grillowania, można nalać do tacki trochę wody, aby mięso nie wyschło i nie zaczęło się palić. Położyć ruszt do smażenia i ułożyć na środku produkty, które będą grillowane. Następnie należy zamknąć pokrywę i otworzyć ją dopiero wtedy, gdy podany czas minął, bądź w celu sprawdzenia czy potrawy są już gotowe

Jakie temperatury można osiągnąć w takim grillu gazowym przy zamkniętej i otwartej pokrywie? 300+ da radę osiągnąć, żeby robić wyśmienitą pizzę?

 

Przy otwartej nie jestem w stanie zmierzyć (termometr w pokrywie), natomiast przy zamkniętej, na pusto mogę uzyskać spokojnie 250 lub nawet trochę więcej, a jak wrzucę mięso to 200 przy skręconym palniku do połowy...

Pierwszy test grilla za mną.

Niestety trochę średnio to wygląda

 

Garnek montowany od spodu na popiół jest wsuwany.  Na zimno, np przy przeciąganiu grilla sam się wysuwa i odpada. Po nagrzaniu natomiast, gdy chcemy wypiąć garnek z ciepłym popiołem nie dałem rady tego zrobić.

 

Gorszy problem to "palenisko" w tym droższym grillu była blacha z dziurami, na który sypało się węgiel. Tutaj jest ruszt, taki prawie jak górny do smażenia. Efekt jest taki, że przy wsypywaniu część węgla trafia odrazu do popielnika. Muszę pokombinować z dodaniem drutów, aby była gęstrza siatka, albo wymienić na blachę.

może ktoś widział z czego taką blachę można dopasować ?

Coś koło 40x60 cm z tworami.

Używac brykietu...

Używac brykietu...

Też używam, ale mam jeszcze zapasy węgla.

@DamianB@Olleo jeśli chodzi o kiełbasę itd to mam z sprawdzonego źródła i wiem co w niej jest

 

@@elgritone tak to wygląda

 

@DamianB@Olleo jeśli chodzi o kiełbasę itd to mam z sprawdzonego źródła i wiem co w niej jest

@@elgritone tak to wygląda

Dzięki.